Carrito de la compra

Morro de cerdo en salsa

morro de cerdo en salsa

Ingredientes

  • 2 cebollas grandes
  • 3 kilos morro
  • 2 vasos vino blanco
  • Pimienta negra en grano al gusto
  • Sal al gusto
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 5 dientes de ajo
  • ½ cucharada de tomillo
  • Colorante al gusto
  • 1 vaso de agua
  • 2 guindillas

 

Preparación

  1. Se pocha la cebolla cortada por la mitad y en láminas.
  2. Cuando se dora, se echa el morro ya troceado y limpio.
  3. Se agregan todas las especias, el vino blanco y el agua.
  4. Se deja en la olla exprés sobre 25 minutos-media hora.
  5. Se destapa y se deja cocer para espesar la salsa al gusto.